Si buscas súper alimentos que además sean prácticos para esta vida acelerada, las peras son lo que has estado esperando

No cabe duda que vivimos en un mundo acelerado, caracterizado por momentos de mucho estrés, poco descanso y muy poco cuidado en el disfrute de aspectos tan importantes como la convivencia y la alimentación. Y no sólo hablo acerca de que no hacemos pausas cuando comemos ni ponemos atención en las personas que nos rodean, sino que tampoco estamos buscando el tiempo para encontrar alimentos saludables que nos brinden grandes beneficios a la salud y que disminuyan el efecto tan negativo que dicho estrés tiene en nuestra salud. Así es que quiero presentarles a las deliciosas peras, una fruta tan rica en nutrimentos esenciales para la salud que podría apoyarnos a detener el daño celular y prevenir el envejecimiento prematuro que en la actualidad nos está enfermando, pero que además es tan práctica que encaja perfectamente en este estilo de vida tan acelerado de hoy en día. Te invito a buscarlas en el mercado o en el supermercado sin olvidar que encontrarás más de 7 variedades diferentes de Peras USA que llamarán tu atención inmediatamente con sus tonalidades y formas tan diferentes y sus tamaños tan prácticos para las necesidades de cada miembro de la familia y cada momento del día. Ya que te decidas por alguna o algunas variedades, estoy segura que podrás darte unos minutos para apreciar su belleza, pero además para disfrutar su característico aroma, su jugosidad y su delicado sabor. Cada mordida despertará tus sentidos dormidos y promoverá que veas a esta fruta milenaria como una de tus favoritas y se convierta en una fruta a preferir también por su practicidad para llevarla a donde sea. Te asombrará saber que al ser una fruta que se come con piel, te brinda una mayor cantidad de nutrimentos esenciales, especialmente fibra y antioxidantes potentes, que aquellas que se consumen peladas.

Así, la pera se convertirá en ese súper alimento que te salvará de un día acelerado y lleno de estrés por su disfrute, además de que en cada bocado te brindará beneficios a la salud que son adicionales o más potentes que en otros alimentos[1], como es el caso del efecto anti-hiperglucemiante (capacidad de disminuir los valores de glucosa en sangre) de sus flavan-3-oles[2]; el efecto antihipertensivo por su capacidad de inhibir a la enzima convertidora angiotensina I[3]; el efecto antiinflamatorio de sus potentes antioxidantes (antocianinas, luteína, zeaxantinas, carotenos, quemferol, quercetina, selenio, etc.)[4] [5] [6]; el efecto de fortalecimiento del sistema inmunológico por su elevado contenido de vitamina C[7]; el efecto en la disminución del peso corporal por la saciedad que le confiere su elevado contenido de fibra[8]; y por el efecto inhibitorio de la adipogénesis que ha demostrado últimamente[9]; el efecto en la salud de los tejidos y en la cicatrización de las heridas por su contenido de vitamina C y vitamina K; y por su efecto protector del sistema nervioso y muscular debido a la sinergia de sus nutrimentos, especialmente del potasio y los antioxidantes[10].

Por si fueran pocos sus beneficios a la salud, estoy segura que se seguirán publicando más y más estudios que promuevan esta fruta tan rica, práctica y milagrosa que todos deberíamos de llevar a todos lados, la pera.

[1] van den Driessche JJ, Plat J, Mensink RP. Effects of superfoods on risk factors of metabolic syndrome: a systematic review of human intervention trials. Food Funct. 2018;9(4):1944–1966.

[2] Babu PV, Liu D, Gilbert ER. Recent advances in understanding the anti-diabetic actions of dietary flavonoids. J Nutr Biochem. 2013;24(11):1777–1789.

[3] Zou P. Traditional Chinese Medicine, Food Therapy, and Hypertension Control: A Narrative Review of Chinese Literature. Am J Chin Med. 2016;44(8):1579–1594.

[4] Kolniak-Ostek J. Chemical composition and antioxidant capacity of different anatomical parts of pear (Pyrus communis L.). Food Chem. 2016;203:491–497.

[5]  Sun L, Tao S, Zhang S. Characterization and Quantification of Polyphenols and Triterpenoids in Thinned Young Fruits of Ten Pear Varieties by UPLC-Q TRAP-MS/MS. Molecules. 2019;24(1):159. Published 2019 Jan 3.

[6] Li X, Zhang JY, Gao WY, et al. Chemical composition and anti-inflammatory and antioxidant activities of eight pear cultivars. J Agric Food Chem. 2012;60(35):8738–8744.

[7] Sun J, Chu YF, Wu X, Liu RH. Antioxidant and antiproliferative activities of common fruits. J Agric Food Chem. 2002;50(25):7449–7454.

[8] Chang S, Cui X, Guo M, et al. Insoluble Dietary Fiber from Pear Pomace Can Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity in Rats Mainly by Improving the Structure of the Gut Microbiota. J Microbiol Biotechnol. 2017;27(4):856–867.

[9] Sharma K, Kang S, Gong D, et al. Combination of Garcinia cambogia Extract and Pear Pomace Extract Additively Suppresses Adipogenesis and Enhances Lipolysis in 3T3-L1 Cells. Pharmacogn Mag. 2018;14(54):220–226.

[10] Nieman DC, Gillitt ND, Sha W, et al. Metabolomics-Based Analysis of Banana and Pear Ingestion on Exercise Performance and Recovery. J Proteome Res. 2015;14(12):5367–5377.