Nutrición

De acuerdo con la Comisión de Cooperación Ambiental (CCA), en México se desperdician alrededor de 28 millones de toneladas de alimentos al año, lo que equivale a más de 14 millones de litros de agua utilizados en vano y sobre todo, a millones de porciones de alimentos que pudieron ser aprovechados.…

· El titular Mario Escobedo Carignan elogió la solidaridad de acuicultores, pescadores y agricultores durante la situación de emergencia por CovidPescadores, acuicultores, agricultores, chefs y restaurantes de Ensenada, participan en la elaboración y…

Un estado de confinamiento prolongado, como el que experimenta gran parte de la población mexicana, favorece el aumento de casos de depresión, ansiedad, estrés e insomnio; sin embargo, el consumo de algunos alimentos como la leche y sus derivados pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y…

Lavar correctamente las frutas y verduras, es esencial para evitar enfermedades Durante estas semanas que estamos más tiempo en casa, hemos podido aprovechar para preparar un sinnúmero de comidas, experimentar nuevas recetas, inventar combinaciones y echar a volar nuestra imaginación…

Factores contribuyen al desarrollo de depresión como la genética, la nutrición, los estresores ambientales, alteraciones hormonales y alteraciones en la biología y función de los neurotransmisores (sustancias que se producen y liberan para la comunicación de células nerviosas).Nutrimentos que…

Investigación arroja nuevas evidencias que respaldan el impacto que tienen las almendras en la saciedadLa obesidad es reconocida como un factor de riesgo de múltiples enfermedades, desde diabetes hasta cáncer. A medida que las tasas de sobrepeso y obesidad incrementan a nivel global, expertos…

La filosofía del mindfulness, que consiste en “estar presente en el aquí y ahora”, se aplica en particular a la hora de la comida con el movimiento denominado “Alimentación Consciente” o Mindful Eating, originado en Estados Unidos en 2006, y cuyoobjetivo principal es animar a las personas a…

Ante la pandemia del nuevo coronavirus (COVID-19), cuidar nuestra salud y la de nuestra familia se vuelve un asunto de vital importancia. Sin duda, una alimentación adecuada resulta fundamental para mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo. El consumo diario de proteína…

El consumo de pescados y mariscos fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de contraer enfermedadesActualmente, el mundo está siendo impactado por la pandemia del coronavirus y México no es la excepción. Todos los esfuerzo están destinados a disminuir la rápida propagación del…

La nutrióloga Guadalupe Herrera Estrada y la chef Valeria Bonilla, consultoras de Metco®,  comparten estrategias para seguir una alimentación saludable. Las personas que padecen enfermedades crónicas como diabetes son más vulnerables a adquirir enfermedades como el virus COVID-19, es por ello que…