Un salpicón de nutrición
Se acerca la recta final del verano, pero lo que no deben de terminar son los buenos hábitos que trae consigo esta temporada, entre ellos una mejor nutrición. Las altas temperaturas continúan y tienes que tomar en cuenta que debido al calor, existen más probabilidades de deshidratarnos. Por ello, es recomendable ingerir una mayor cantidad de líquido así como priorizar el consumo de alimentos ricos en agua como las frutas y verduras.
Sin embargo, los víveres básicos como cereales, lácteos, proteínas animales y aceites no tienen que eliminarse de la dieta, pues cada uno de ellos aporta un componente fundamental para una alimentación equilibrada. Para para que te consientas con un platillo que incorpora diversidad de nutrientes, sea refrescante y con pocas calorías, Atún Dolores® te invita a preparar un delicioso salpicón de atún.
El contenido de Omega-3 que proporciona este pescado, ayuda a regular los niveles de colesterol y a aportar una considerable cantidad de agua al organismo. Si lo incluyes en tu dieta y lo combinas con alimentos frescos, te ayudarás a recuperar la pérdida de líquidos que se acentúa durante la época de verano.
¿Qué necesitas?
- 3 latas de Atún Dolores® en agua
- 4 aguacates rebanados
- 3 zanahorias cortadas en triángulos
- 3 tazas de lechuga, desinfectada y finamente picada
- 3 jitomates rebanados
- 2 cebollas rebanadas en medias lunas
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de orégano
- 1 taza de chícharos
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo lo preparas?
En un sartén vierte tres cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que se ablande ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar. En una cacerola, calienta dos tazas de agua y añade los chícharos para cocerlos junto con las zanahorias, lechuga, vinagre, sal, pimienta, el resto del aceite y el orégano. Incorpora el atún en agua y con cuidado integra todos los ingredientes. Sirve sobre rebanadas de aguacate y jitomate. Acompaña con tus tostadas favoritas.
Como ves, este plato es muy sencillo de preparar y se vuelve perfecto para los días de calor, donde no quieres batallar en cocinar pero tampoco deseas pedir a domicilio. Consiéntete a ti y a tu familia fácilmente con ingredientes que tienes en tu refrigerador y en la alacena, descubrirás la versatilidad que poseen las delicias del mar.
