TecSalud llama a crear hábitos saludables a través de una experiencia de bienestar, prevención y longevidad

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Con el objetivo de promover el valor de formar hábitos saludables, TecSalud, el Sistema de Salud del Tecnológico de Monterrey, llevó a cabo Food Life- Good Life, una experiencia de bienestar, prevención y longevidad, que incluyó pláticas de salud y un recorrido gastronómico para crear conciencia de por qué una vida saludable es importante.

¿Cómo pueden los mexicanos aventajarse a una vida más saludable? Al respecto, el doctor Mauricio González, mejor conocido como “Dr. Mau”, un médico mexicano que radica en Nueva York y tiene las especialidades en medicina interna y medicina de emergencias por la New York Medical College, compartió una plática orientada a cómo crear hábitos saludables de manera sencilla.

El Dr. Mau, quien también es una personalidad en el mundo de las redes sociales y fundador de Veggie Power Summit, la plataforma más grande en Latinoamérica sobre la alimentación basada en plantas, expuso que: “tener una nutrición basada en plantas no significa que deba ser exclusivamente basada en plantas, sino que incluya alimentos de origen vegetal, cereales integrales, nueces, semillas, frutas, verduras, aceite de oliva, pero también ejercicio y constancia, y para ello, no solo se requiere la voluntad del ser humano, sino tiene que haber accesibilidad a ello, y es lo que está haciendo TecSalud”.

Sin embargo, buscar opciones de alimentos en la vida diaria parece ser un reto y posterior a la conferencia del Dr. Mau, se realizó un recorrido gastronómico con la presencia de expositores culinarios quienes ofrecieron una amplia variedad de platillos que permitieron a los asistentes crear conciencia sobre el que no existe un conflicto entre el consumo de alimentos saludables y que, a la vez, sean agradables al paladar.

De acuerdo con lo anterior, el doctor Guillermo Torre, rector de TecSalud y vicepresidente de Investigación del Tecnológico de Monterrey, recalcó que esta es la tercera edición de Food Life – Good Life y en esta ocasión, “combinamos la conferencia del Dr. Mau con un corredor gastronómico con más de 10 restaurantes de comida saludable, para tener un momento de reflexión y entender cómo podemos crear una vida más saludable. Ya no se trata de recetar medicinas, no se trata de cirugías, sino que, a través de hábitos saludables, podemos tener y crear una cultura de bienestar, prevención y longevidad.”

Por su parte, la Dra. Tania Zertuche, directora de Bienestar y Prevención de TecSalud, aprovechó para presentar el nuevo concepto de medicina integrativa implementado en TecSalud y que apuesta por ayudar a las personas a cambiar sus hábitos para que puedan gozar de una vida larga y sana, “en Health4Life, buscamos un modelo médico enfocado en descubrir la raíz de las enfermedades, poder entender a cada individuo y qué variables son las que lo llevaron a un estado, ya sea de inflamación crónica de bajo grado por una alteración de su microbiota o a los cambios genéticos ante la exposición del ambiente.”

Asimismo, la doctora Zertuche mencionó que, “entendemos que la salud no se compone únicamente de los determinantes individuales, la salud va a requerir de alimentos saludables, espacios seguros, ausencia de discriminación y modelos de acción clínica accesibles para la comunidad. TecSalud aterriza la filosofía de bienestar, prevención y longevidad a través de un modelo médico integrativo con expertos en bienestar y prevención.”

Durante su charla, el Dr. Mau inspiró y motivó a los asistentes a generar hábitos saludables como el ejercicio, el cual debe verse como una “demanda biológica”, además de prevenir enfermedades y fomentar un mejor estilo de vida con la finalidad de disfrutarla.

De acuerdo con los datos de la Encuesta Nacional de Nutrición 2022 (ENSANUT), México ocupa el quinto lugar a nivel mundial en obesidad y es uno de los países entre los primeros sitios de obesidad infantil en el mundo. En diciembre del 2020, la UNICEF recomendó que, para cumplir con las necesidades en alimentación en niños y adolescentes con vistas al futuro, es necesario reformular acciones en los cambios nutricionales para contribuir a la atención oportuna y con ello, combatir esta problemática de salud.

Por lo anterior, TecSalud a través de iniciativas de este tipo, busca posicionar el concepto de una vida saludable y cómo en conjunto la Institución puede apoyar a la comunidad para lograrlo, siendo así una medida preventiva y de solución a ésta y otras problemáticas de salud.

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