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Inocuidad: el concepto más importante en la alimentación

Durante los últimos años, la salud se ha convertido en una de las prioridades dentro del plan de vida de las personas,...

Inocuidad alimentaria, ¿cómo evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos?

Cada año, 1 de cada 10 personas en el mundo se enferma por ingerir alimentos contaminados.1Más de 200 padecimientos son causados por...

Crece la certificación SQF e impulsa a la industria cárnica

La importancia del esquema de certificación Safe Quality Food (SQF) en México, en aras de ofrecer alimentos inocuos y de calidad, ha...

Los hechos en torno a los edulcorantes alternativos

¿Demasiado bueno para ser verdad? Los hechos en torno a los edulcorantes alternativos Primera Parte

Tres hábitos de consumo que todos podemos hacer para mejorar los sistemas alimentarios

La producción y el consumo de alimentos, así como la pérdida y el desperdicio de estos, tiene un fuerte impacto para el...

Ingredientes de origen natural, la nueva tendencia en nutrición para mantener un estilo de vida saludable en las familias mexicanas

En nuestro país, los consumidores buscan alimentos que les permitan mantener un estilo de vida más saludable apegado...

¿Sabes lo que comes? Revisa estos consejos para elegir alimentos seguros

En el mercado de los alimentos, los consumidores tienen múltiples opciones para elegir los productos que mejor se adapten a su estilo...

Fundamental la inocuidad para garantizar la seguridad alimentaria de la población

La inocuidad alimentaria es la garantía de que la comida no causará daño a las personas que la consumen. Esto se logra...

La comida también se recicla: ¡aprovecha todos los alimentos en tu cocina!

Cuando se habla de reciclaje generalmente pensamos en los residuos sólidos, sin embargo, este concepto también se puede aplicar a la conservación...

Fibrilación Auricular. El agente silencioso de las arritmias cardiacas

Una de las grandes lecciones que nos ha dejado la pandemia —y digo ha dejado, porque aún no termina— es la de...

Produce colágeno y regresa la firmeza y elasticidad a tu piel

El colágeno es una proteína que sirve para unir las diferentes estructuras del organismo, entre ellas la piel. Está compuesto por células...

Con gran éxito, se llevó a cabo la inauguración de la decimotercera edición del Congreso Internacional de Enfermedades Raras

El día de ayer, en voz del Dr. Jesús Navarro, Presidente OMER Y JAJAX, y del Dr. Ronny Kershenovich, Presidente del Comité...

¿Sabías que existen bacterias que benefician la digestión y popó de tu hijo?

Desde el momento en que nace tu hijo, estará formando en su sistema digestivo una flora bacteriana que le ayudará a procesar...

En el día nacional de la dermatitis atópica, Pfizer presenta los retos de la dermatología médica en América Latina

Desde 2020 el Senado de la República declaró el 27 de noviembre como el “Día Nacional de la Dermatitis Atópica”, con la...