Para contar con estudiantes saludables en las escuelas se debe contemplar una buena hidratación en este regreso a clases

El cuerpo depende de agua para todas sus funciones, además es fundamental para lograr un equilibrio en el organismo. Sin embargo, el consumo de este líquido no es igual para todos, ya que el tipo de hidratación depende de factores como: la edad, actividad física y los hábitos de cada persona.
Durante los primeros años de vida muchos de los alimentos son líquidos, lo que implica cierta cantidad de agua que se consume de manera indirecta; no es hasta cuando se introducen los alimentos sólidos que se ve de manera más clara el consumo de este líquido vital.
Expertos revelan que a partir de los cuatro años de edad la ingesta promedio de agua debe ser de 1.2 litros al día sin importar si son niños o niñas, pero este último indicador varía después de los 9 a los 13 años en donde, de acuerdo a los congresos internacionales de hidratación, los varones deberán consumir 2.1 litros diarios y en el caso de las mujeres 1.9.
En la adolescencia y edad adulta se promedia una ingesta de 2.5 litros de agua. En estas etapas de vida, entre el 70 y 80 por ciento de la hidratación proviene de las bebidas, mientras que el resto proviene de los alimentos sólidos, de acuerdo con datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, por sus siglas en inglés.
La salud y la ingesta de agua en la escuela
De acuerdo con datos de la UNICEF, uno de cada 20 niños de 5 años y uno de cada tres entre los 6 a 19 años padecen sobrepeso u obesidad, esta problemática se localiza de manera frecuente en el norte del país y en las comunidades urbanas, lo que sigue colocando a México dentro de los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial.
Una de las enfermedades relacionada con este reto de salud es la diabetes tipo 2, ocasionada por una mala alimentación y el alto consumo de bebidas azucaradas. Este tipo de hábitos, también aumentan la probabilidad de desarrollar el síndrome metabólico y padecer enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, de acuerdo a una reciente investigación del Instituto de Fisiología Celular (IFC) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
De acuerdo con las últimas proyecciones de la Organización Mundial de la Salud, de seguir en esa situación, la diabetes podría llegar a ser la séptima causa de mortandad en 2030.
Iniciativas como la regulación de los productos que se venden dentro de las escuelas, instalación de comedores y bebederos en los centros de estudios o campañas informativas a padres de familia sobre los etiquetados en los alimentos que se consumen de manera regular, son acciones benéficas que ayudan a tener un equilibrio en la salud de los estudiantes.
De manera particular, en el tema de hidratación no solamente se necesita seguir impulsando la ingesta de agua, sino también se necesita velar por el acceso al liquido de buena calidad, ya que de no contar con las normas mínimas de sanidad puede causar otras repercusiones a la salud.
Algunas de las estadísticas demuestran un cambio palpable en los siguientes rubros:
• Aumento del consumo de agua en un 54% desde la instalación de bebederos
• Reducción de ingesta de bebidas azucaradas en 34%, en relación con escuelas que no cuentan con estos sistemas agua
• Disminución del 16% en el consumo de envases de plástico, ya que existe dispositivos que cuentan con la opción para rellenar cilindros

Si bien aún hace falta seguir impulsando este tipo de iniciativas, los bebederos están promoviendo hábitos saludables y al mismo tiempo disminuyen el impacto ecológico de los envases desechables.

¿Por qué beber agua en los periodos escolares?
El cerebro recibe 20% del flujo sanguíneo y cuando no tiene suficiente agua, el volumen de la sangre disminuye por lo que existe el riesgo de que este elemento no llegue a la cabeza y pueda tener afectaciones a nuestro cuerpo.
Tan solo la reducción del dos por ciento de este líquido vital en el cuerpo, puede ocasionar pérdida momentánea de memoria, dificultad en el aprendizaje de operaciones matemáticas y problemas de la vista. Además, ocasiona que las personas estén menos alerta, tengan dificultades de concentración, se sientan cansadas y pueden presentar un aumento en dolores de cabeza.
Por otro lado, existen periodos durante los horarios escolares en los que se pierde más agua, tales como las clases de educación física o cuando se practica algún deporte e inclusive durante los descansos entre clases en donde los niños prefieren jugar que consumir alimentos.
Estas actividades pueden ocasionar deshidratación en el cuerpo, la cual se ve incrementada en temporada de calor o cuando se realizan al aire libre bajo los rayos del sol, lo anterior puede provocar insolación, afectaciones a la piel y un desbalance del cuerpo.
Estas son algunas acciones que afectan el rendimiento de los niños y jóvenes estudiantes, por lo que es indispensable contar con una buena hidratación que ayude a regular la temperatura corporal, eliminar las toxinas, mantener lubricadas las articulaciones y tendones, prevenir afecciones respiratorias y mejorar su rendimiento en este nuevo ciclo escolar.

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