Activa tus sentidos y tu metabolismo con Peras USA

Un metabolismo activo y funcional es clave para estar saludable, ya que implica todas las reacciones que convierten o usan energía en nuestro organismo, tanto de construcción como de destrucción; si está lento, quiere decir que estas funciones o algunas de ellas no se están llevando adecuadamente y entonces el cuerpo comienza a deteriorarse[1].

Por ello, en los últimos años se han buscado estrategias para activarlo, y aunque no hay algo milagroso que lo logre inmediatamente, se sabe que existen algunas estrategias que al practicarse cotidianamente sí ayudan a lograrlo. Entre las más efectivas está la actividad física regular (tanto de fuerza como cardiovascular)[2] y una buena nutrición de microbiota intestinal, que es el conjunto de todos los microorganismos que viven en nuestro organismo, especialmente en el sistema digestivo, y en la actualidad se sabe que actúa como un segundo cerebro ya que se encarga de censar los nutrientes o nutrimentos ingeridos y todo lo que pasa en nuestro organismo con el fin de mandar señales al cerebro y provocar la activación o desactivación de ciertas reacciones[3].

Así es que al mantener nutrida la microbiota, los microorganismos saludables se mantienen fuertes, nos mantenemos protegidos contra patógenos y las señales enviadas al cerebro resultan en las adecuadas para nuestro funcionamiento en general[4]. Te encantará saber que no es difícil mantener la microbiota en equilibrio y nutrirla, ya que su principal alimento viene de alimentos naturales como las frutas, y se llaman prebióticos. Los prebióticos son esa parte de la fruta que no podemos digerir y que, al llegar al intestino, especialmente al colon, logran aumentar la supervivencia de sus microorganismos “buenos” mediante su fermentación, la producción de ácidos grasos de cadena corta y la reducción de bacterias nocivas como Clostridium y Fusobacterium.

La pera es una fruta muy rica en prebióticos y en pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a la digestión[5], por lo que es una fruta a preferir si queremos activar nuestro metabolismo; y lo mejor es que también contiene vitamina C, una vitamina con múltiples funciones entre las que destaca la síntesis de colágena, la proteína estructural primaria de varios tejidos de nuestro organismo incluidos la piel y el hueso[6], por lo que al mismo tiempo que nutre la microbiota, consumir peras resulta en una estrategia para el fortalecimiento de nuestros tejidos en general.

Lo anterior quiere decir que realizar actividad física y tener una alimentación saludable que incluya peras frecuentemente, será un excelente plan para lograr activar tu metabolismo; y si al mismo tiempo quieres activar tus sentidos, no olvides disfrutar cada mordida de las deliciosas y jugosas peras en todas sus variedades, que con su aroma, su textura y su sabor, lograrán despertar cada una de tus sensaciones que se encontraban en automático y que no se detenían a disfrutar un alimento tan maravilloso con calma.

Recuerda que en México encontramos más de 7 variedades de peras, por lo que tus sentidos enloquecerán al poner atención (mindfullness) a las sensaciones que cada una tiene para ofrecerte.

No esperes más y disfruta una rica pera.

Nut. Esther Schiffman Selechnik Maestra en Nutrición Aplicada

[1] Metabolismo. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002257.htm Consultado en enero 2020.

[2] Çiçek G. (2018). The Effects of Different Exercise Types on Hematological Parameters in Sedentary Women. Journal of Education and Training Studies, 6(8), 96–101.

[3] Cui J, Lian Y, Zhao C, Du H, Han Y, Gao W, Zheng J. (2019). Dietary Fibers from Fruits and Vegetables and Their Health Benefits via Modulation of Gut Microbiota. Comprehensive Reviews in Food Science & Food Safety, 18(5), 1514–1532.

[4] Gómez-López A. (2019). Microbioma, salud y enfermedad: probióticos, prebióticos y simbióticos. Biomédica: Revista Del Instituto Nacional de Salud, 39(4), 617–621.

[5] Castañeda Guillot C. (2018). Actualización en prebióticos. Revista Cubana de Pediatría, 90(4), 180–195.

http://www.revpediatria.sld.cu/index.php/ped/article/view/648/235

[6] Lis DM,  Baar K. (2019). Effects of Different Vitamin C-Enriched Collagen Derivatives on Collagen Synthesis. International Journal Of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 29(5), 526–531.