¿Sabías que…? Comer proteína animal puede elevar tu estado de ánimo y contribuir con que seas feliz…
Desde el 2013 la Organización de las Naciones Unidas conmemoran el día de la felicidad el 20 de marzo, recordando la importancia de este estado de ánimo en la vida de las personas (ONU). En fechas recientes se ha desatado un debate sobre cuáles son las acciones o rutinas que pueden contribuir a mantener la felicidad de las personas.
Parte del debate se ha centrado en las dietas alimenticias debido a que, se han puesto de moda los regímenes alimenticios que priorizan el consumo de vegetales y frutas excluyendo el consumo de proteína animal. Estudios recientes como el del Dr. Cap. Joseph R. Hibbeln, Jefe operativo de la Sección de Neurociencias Nutricionales, del Instituto Nacional sobre el Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA), “Vegetarian diets and depressive symptoms among men” (Dietas vegetarianas y síntomas depresivos en hombres) aborda a la dieta vegetariana como uno de los factores causantes de la depresión.
En este estudio queda demostrado que los vegetarianos tienen más síntomas depresivos, las deficiencias nutricionales (por ejemplo, falta de hierro, vitamina B12 o cobalamina) son una posible explicación para estos hallazgos. Excluir por completo la ingesta de algún un producto nutricional de nuestra dieta diaria podría traer consigo afectaciones severas a nuestra salud, y afectar nuestro estado de ánimo.
Otro factor para tomar en cuenta es el sentimiento de tranquilidad y bienestar que nos produce el consumo de ciertos alimentos como la carne de cerdo, semillas o la carne de res, debido a que estos alimentos cuentan con una buena carga de glutamina, aminoácido esencial para la producción de ácido γ-aminobutírico (GABA), el cual está directamente relacionado con la sensación de tranquilidad y bienestar.
Es una realidad que llevar una dieta integral nutrida por todos los grupos alimenticios es clave para el bueno funcionamiento de nuestro cuerpo y ser feliz.
Fuentes Consultadas
