Todo lo que debes saber de los cereales
¿Sabías qué…?
- Los cereales son un conjunto de semillas que pertenecen a la familia conocida como gramíneas. Esta familia es muy extensa e incluye al: trigo, arroz, maíz, avena, cebada, sorgo, centeno, entre otros.
- México actualmente ocupa el 3° lugar en producción de cereales en América Latina y el 12° en el mundo, se destinan más de 10 millones de hectáreas de cultivos.
- México produce cerca de 900 cultivos de cereales, 12 de estos son considerados indispensables estratégicos para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro: trigo, maíz, avena, arroz, amaranto, soya y centeno.
- La fibra de los cereales es necesaria para el buen funcionamiento del intestino, ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre.
- Aportan energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. y son una fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.
- Los cereales en su estado integral son ricos en: carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
- Recuerda integrar a tu dieta diaria cereales integrales naturales, de esta manera obtenemos alimentos sanos y ayudamos a nuestros productores mexicanos.
Aires de Campo, cuenta con una producción de cereales mexicanos orgánicos, que ha trabajado en conjunto con los productores durante casi 20 años, mismos que se elaboran por medio de la agricultura regenerativa, entre los que se encuentra la cosecha de amaranto, avena y arroz.
