Splenda realiza taller sobre contenidos en salud y nutrición
Este 25 de septiembre se llevó a cabo el Primer Taller para Medios y Creadores de Contenido, organizado por Splenda en la CDMX. Este evento reunió a destacados expertos en el área de nutrición y salud, tales como Rebeca López-García, directora de Logre International Food Science Consulting; Beatriz Portilla, educadora de diabetes y especialista en nutrición de Heartland Food Products; y Jimena Gómez Alarcón, CEO de RAW Talent. Durante el taller, los participantes fueron motivados a reconocer la importancia de generar contenido de valor y a mantenerse críticos ante la información que encuentran en internet.
En un entorno donde la desinformación abunda, es esencial tener conciencia de que gran parte de lo que se difunde carece de un respaldo científico comprobable. López-García subrayó que la ciencia debe ser el pilar fundamental para evaluar la seguridad y los beneficios de los productos que consumimos, incluidos los alimentos y edulcorantes como Splenda. En su intervención, la doctora en ciencias de la tecnología de alimentos y toxicología por la Universidad de Luisiana enfatizó que el “Codex Alimentarius” de la FAO define al “alimento” como toda sustancia elaborada, semielaborada o bruta destinada al consumo humano.
Un aspecto central abordado durante el taller fue la sucralosa, un ingrediente clave que proporciona el poder dulce a varios productos de Splenda Original. La FAO considera a los edulcorantes como un “aditivo alimentario”, lo que significa que no se consumen como alimentos básicos y su uso debe estar justificado. El Código Alimentario establece que los aditivos deben ofrecer ventajas, no representar riesgos significativos para la salud, y ser claros en su uso para evitar confusiones. Por esta razón, los edulcorantes no calóricos, como la sucralosa, han sido sometidos a múltiples evaluaciones para comprobar su seguridad y eficacia para quienes buscan opciones más saludables en su dieta.
Vivimos en una era de tiktokización, donde la forma en que adquirimos información y aprendemos se ha transformado radicalmente. Casi el 40% de la Generación Z se informa a través de TikTok, lo que ha cambiado la manera en que abordamos temas de salud y nutrición. La naturaleza visual de esta plataforma facilita la comprensión de conceptos complejos y fomenta la interacción, permitiendo que los usuarios realicen preguntas y tengan un diálogo más recíproco con los creadores de contenido.
Sin embargo, el acceso a información a través de videos cortos también puede ser doble filo. Beatriz Portilla señaló que los mexicanos consumen un promedio de 18.5 cucharaditas de azúcar al día, mientras que la recomendación para adultos es de seis a diez. Este excesivo consumo de azúcar está relacionado con diversos problemas de salud, lo que hace necesario buscar alternativas efectivas y seguras. Splenda se presenta como una opción viable para reducir la ingesta de calorías y carbohidratos, permitiendo a los consumidores disfrutar de alimentos y bebidas endulzados sin los efectos negativos asociados al azúcar. Esto incluye a personas que viven con diabetes, niños y mujeres embarazadas, quienes pueden beneficiarse de una dieta más equilibrada.
Los videos en plataformas como TikTok son un recurso valioso para educarnos sobre una alimentación más saludable. Sin embargo, es crucial que esta información no sea nuestro único recurso. Es fundamental complementar lo que aprendemos con fuentes científicas y profesionales que respalden la información, de esta manera, podremos tomar decisiones informadas respecto a nuestra salud y nutrición. Splenda no solo ofrece opciones endulzantes, sino que también promueve la educación en torno a la nutrición, ayudando a las personas a mejorar su calidad de vida y a hacer elecciones más saludables.
