¿Sabías que México es el país con el primer lugar en obesidad infantil?
Actualmente la mala alimentación, especialmente en niños, ha provocado que México ocupe el lugar número 1 en obesidad infantil. Esto se debe a los altos niveles de azúcar que se consumen diariamente de manera inconsciente.
Es bien sabido que el azúcar no proviene únicamente de las golosinas y los alimentos “chatarra”, hoy en día el 75% de los productos procesados que consumimos contienen azúcar, fructosa, jarabe de maíz, etc.
La OMS recomienda consumir solo el 5-10% de las calorías diarias provenientes del azúcar. En una dieta de 2000 kcal, eso equivale a 6-12 cucharadas. En un refresco de 600 ml, encontramos esas 12 cucharadas, y si a eso le sumamos azúcar escondida en pan, galletas, barras, dulces etc., estamos sobrepasando el consumo recomendado en un 300% más aprox.
Uno de los mayores riesgos en el país son los índices en aumento de la diabetes tipo 2 en niños, la cual está altamente relacionadas con la obesidad y sobrepeso.
Para evitar consumir dichos niveles de azúcar, es recomendable:
1. Siempre leer los ingredientes en los productos que consumimos.
2. Revisar si contiene azúcar (o algún nombre alterno) y si la contiene, de preferencia que sea de los últimos en la lista.
3. Evita consumir refrescos, agua de sabor o jugos (aunque “sea de fruta natural”), cámbialo por agua natural, de Jamaica o limón.
4. No le des a los niños dulces, paletas, etc. con frecuencia, hazlo esporádicamente y en eventos especiales. Reemplaza los dulces por fruta fresca.
5. De preferencia, acostumbra a los niños al sabor natural de los alimentos, pero si es necesario, endulza en pequeña cantidad con miel de abeja, azúcar mascabado, miel de maple, dátil, fruta del monje en polvo, estevia natural. Evita el consumo frecuente de los alimentos procesados como barras, galletas, cereales o pan de caja. Aunque no siempre su sabor sea dulce (como galletas tipo habaneras) esconden muchos azúcares dentro de sus ingredientes.
6. Cuando coman alimentos con alto contenido de azúcar, incluye alimentos altos en fibra (avena, vegetales, fruta, nueces) para que el impacto en el metabolismo sea menor.
