Los secretos de las aceitunas

Muchas personas las aman y otras no tanto. Sin importar de qué lado estés, te compartimos estos datos curiosos:

• Contienen hierro, sodio, regulan los niveles de colesterol y tienen vitamina E, por lo que su piel es perfecta para tratar quemaduras.
• Este alimento es un fruto del olivo, y por ello, en algunas regiones se les llama también oliva (olives, en inglés).
• Por ende, a partir de las aceitunas, se genera el aceite de oliva; y se necesitan 5 kg para obtener 1 litro de aceite.
• Existen aceitunas verdes y negras, la diferencia es que las segundas han madurado completamente.
• No se pueden comer directamente del árbol por su sabor amargo, por esto, se fermentan y conservan en salmuera.
• Existen más de 90 variedades rellenas.