La primera guía completa para personas con intolerancias alimentarias o que siguen una dieta ya está en el mercado

· Elaborada por Alimenthia juntamente con el equipo de profesionales del centro de Dietistas – Nutricionistas Júlia Farré, esta guía es la primera que resuelve los principales problemas/dudas de las personas con sensibilidades alimentarias

3 de diciembre de 2019.- Con el objetivo de que todas aquellas personas que han sido diagnosticadas con una intolerancia alimentaria o quieren seguir una dieta tengan una referencia fiable, los fundadores de Alimenthia, app especializada en intolerancias alimentarias y dietas, han elaborado, junto al centro de Dietistas – Nutricionistas Júlia Farré, una guía de consulta completa y de calidad. “Detrás de esta guía -explican Quim Sánchez y Félix Ribera, fundadores de Alimenthia- está el trabajo de un equipo formado por una docena de profesionales dietitas-nutricionistas de referencia; pretendemos que se convierta en la guía de referencia para todas aquellas personas que lo necesiten”. “En Internet -añaden- se pueden visitar miles de páginas sobre dietas e intolerancias, pero la información es dispar y no acaba de ser del todo fiable para el usuario”.

La guía contempla 20 categorías. En lo que se refiere a alergias/intolerancias: altramuces, apio, cacahuetes, crustáceos, frutos secos, gluten, huevos, lácteos, lactosa, moluscos, mostaza, pescado, sésamo, soja, sulfitos, que son los alérgenos de declaración obligatoria (productos que la ley exige a los fabricantes resaltar en las etiquetas). Y en cuanto a dietas: FODMAP, baja en fructosa, ovolactovegetariana (vegetariana), sorbitol y vegana.

Por cada una de estas categorías, la guía ofrece información sobre qué es el alimento en cuestión, qué es la intolerancia al mismo, los síntomas que provoca, el tratamiento, en qué productos se puede encontrar y en cuáles no, qué alternativas a este producto tiene una persona con intolerancia, de qué manera se puede leer en las etiquetas de los productos si llevan o no ese elemento y cuáles son las organizaciones relacionadas.

“La información en esta guía -exponen los creadores- está constantemente actualizada y es muy amplia, ya que no solamente va dirigida a las personas que sufren intolerancias o que siguen dietas, sino que también resulta muy útil para las demás personas que les rodean; es una fuente de información de la que se puede aprender mucho”. “Ofrecemos -concluyen- pautas y referencias, tanto para que las personas que inician una dieta la sigan con éxito, como para acompañar a las personas con toda la información necesaria en los momentos en los que se sientan perdidas”.

Según los creadores de Alimenthia, el 40% de la población tiene alguna exclusión en su dieta. El objetivo de esta app es ayudar a realizar la compra a personas con intolerancias alimentarias o que siguen algún tipo de dieta.

Descargar app: App Store / Google Play