Debate sobre impuestos a edulcorantes revela la necesidad de un enfoque integral en políticas de salud

Un reciente webinar, titulado “Impuestos, Salud y Economía: Evidencias y Desafíos en América Latina”, reunió a expertos para analizar el complejo tema de los impuestos a las bebidas con edulcorantes. El objetivo principal fue comprender los desafíos y las implicaciones de esta política, considerando su impacto en la salud pública, la economía y el bienestar del consumidor. El evento dejó claro que este es un tema multifacético que requiere un enfoque más allá de lo meramente fiscal.

Puntos Clave Del Debate

Durante el webinar, se destacaron varios mensajes clave que ofrecen una visión más clara de los desafíos y oportunidades relacionados con los impuestos a los edulcorantes.

La Prevención Y La Educación Son Fundamentales

Gisela Ayala, de la Federación Mexicana de Diabetes, enfatizó que la prevención y la educación son esenciales para abordar el problema del consumo excesivo de azúcar. Los impuestos, según Ayala, pueden ser una herramienta útil, pero solo si se combinan con programas de educación y acceso a alternativas saludables. Además, destacó la importancia de informar adecuadamente a los pacientes sobre los edulcorantes, evitando prohibiciones que pueden generar rechazo y, en cambio, ofreciendo opciones que empoderen al consumidor.

Una Visión Integral Es Necesaria

Luz Ángela Sánchez, experta en cámaras industriales, subrayó la importancia de evaluar cualquier política fiscal desde una perspectiva integral, considerando tanto la salud pública como el impacto en la economía. Sánchez advirtió que las medidas que no tienen en cuenta ambas dimensiones pueden afectar la competitividad y el empleo.

Evidencia Y Compromisos Internacionales

Santiago López Jaramillo, de la International Council of Beverages Associations (ICBA), destacó que la industria de bebidas ha respondido a los llamados internacionales para reformular productos y ofrecer opciones bajas o sin azúcar. En este sentido, López Jaramillo advirtió que gravar la innovación podría ser contraproducente, desincentivando el desarrollo de alternativas más saludables.

Hacia Un Enfoque Equilibrado

El webinar concluyó con un consenso general sobre la necesidad de un enfoque equilibrado y multifacético para abordar el problema del consumo excesivo de azúcar y sus implicaciones para la salud pública. Se destacó la importancia de:

• Considerar los impuestos como parte de una estrategia más amplia que incluya educación, prevención y acceso a alternativas saludables.
• Evaluar las políticas fiscales desde una perspectiva integral, teniendo en cuenta tanto la salud pública como el impacto en la economía.
• Fomentar la innovación y el desarrollo de productos más saludables.
• Promover un diálogo continuo entre todos los actores involucrados, incluyendo autoridades, industria, academia y sociedad civil.

En resumen, el webinar “Impuestos, Salud y Economía: Evidencias y Desafíos en América Latina” dejó claro que los impuestos a los edulcorantes son solo una pieza de un rompecabezas mucho más grande. Para abordar eficazmente los desafíos relacionados con la salud pública y el consumo de azúcar, es necesario un enfoque integral y colaborativo que combine la educación, la prevención, la innovación y políticas basadas en evidencia.